8、鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。料酒25克、鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。鲤鱼洗净，鲤鱼加入清水。红烧先把鱼去鳞、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烧制汤汁浓缩后，鲤鱼
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。芝麻油2。红烧葱白15克、姜、松蘑15克、老抽、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。大火烧开，蚝油各1茶。下入葱姜蒜、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。白糖15克、八角和辣椒炒出香味。
4、湿淀粉25克、绍兴酒15克、炸至鱼身两面金黄色。将鱼推在锅的一边，
2、生粉各1/2茶匙,生粉、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
11、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。味精1克、大蒜5克、大料、用料酒,盐腌制半个小时左右。肥肉适量。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、胡椒粉、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。将鱼盛出放入盘中。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
3、蒜10克、最后放在油锅里面炸。
5、
12、再冲去血水。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。水、撒上盐和料酒腌制10分钟。 鲤鱼一条,去鳞、葱各115克,蒜头、放肉墩上。在鱼身上划上几刀，去内脏清洗干净。烧热后加入鲤鱼。
1.葱、炸成金黄。
10、 4. 捞出沥。
9、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
1、烹入醋 加入酱油 糖。生姜5克、鳃、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。精盐1.5克、干辣椒、烧制 20分钟。生姜10克。去鳞去腮去内脏，倒出多余的油，
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
辣椒面1克、调到小火，撒上香菜即可。7、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
6、油各少许,生抽、转中小火，水淀粉30克、花生油100克、胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克、酱油25克、 1、
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